Pour 4 personnes :
250 g de tortillons de lentilles (CUISSON 4 MINUTES)
3 patates douces 
2 carottes 
300 ml de crème de coco (2 briquettes) 
2 c.à.s de curry
2 poignée de noix de cajou ou cacahuètes
Du Persil 
Une c.à.c de gingembre frais râpé ou bien 1 à 2 c.à.c de gingembre en poudre
À deguster tel quel ou accompagné de légumes 
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Composées uniquement de farine de lentilles (50 % de lentilles jaunes, 50 % de lentilles corail) et d’eau, elles contiennent 27g de protéines pour 100 g 
Un plat végé riche en protéines pour les sportifs ou les végétariens par exemple 